First Person Controller
Чтобы добавить игрока, тебе необходимо загрузить ассет (англ. — asset) со всеми необходимыми объектами в свой проект.
Character — это игровой объект, которым управляет игрок😊

Если в меню Assets ты не обнаружишь Characters, то всегда можно бесплатно ⬇скачать тут.
После того, как ты добавишь в свой проект ассет Characters, ты сможешь найти prefab игрока (от 1-го лица) в окне проект: Standard Assets → Characters → FirstPersonCharacter → Prefabs → FPSController. Добавь перетащи его к себе в сцену. Игрок от 1-го лица выглядит так:

Обрати внимание, что FPSController — это довольно сложный игровой объект. У него даже есть своя камера. Поэтому можно избавиться от Main Camera, удалив ее из Иерархии. Одной камеры (камеры игрока) на сцене вполне достаточно.
Размести игрока там, где захочешь, и запусти игру.

Транспорт
Unity имеет встроенные транспортные средства для управления автомобилем и самолетом. Добавь следующие ассеты:
- Assets → Import Package → Vehicles.
- Assets → Import Packag» → Cameras.
В окне Проект зайди в папку Standard Assets → Vehicles → Car → Prefabs. Добавь prefab Car на сцену. Удали лишнюю камеру со сцены (Main Camera), если она есть. В окне Проект зайди в папку Standard Assets → Cameras → Prefab. Добавь prefab камеры MultipurposeCameraRig на сцену.

А еще в Unity есть ✈самолет, мы уверены, что ты сам сможешь с ним разобраться.